Víno 2019: FZKI ogranizovala už tradičnú celoslovenskú verejnú prehliadku súťažných vín
17.05.2019
Až 187 vzoriek slovenských vín od 45 výrobcov, územne členených od Skalice až po Strážske, vo farebnej škále cez zelenkasté, zlatožlté, jantárové, pink, ružové, fialové, rubínovo-kávové, mohli 16. mája ochutnať účastníci jedenásteho ročníka celoslovenskej verejnej prehliadky súťažných vín VÍNO SPU 2019. Už tradične ho organizovala Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. Aktivita bola podporená grantom z Nitrianskeho samosprávneho kraja.
Až 187 vzoriek slovenských vín od 45 výrobcov, územne členených od Skalice až po Strážske, vo farebnej škále cez zelenkasté, zlatožlté, jantárové, pink, ružové, fialové, rubínovo-kávové, mohli 16. mája ochutnať účastníci jedenásteho ročníka celoslovenskej verejnej prehliadky súťažných vín VÍNO SPU 2019. Už tradične ho organizovala Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. Aktivita bola podporená grantom z Nitrianskeho samosprávneho kraja.
Podujatie otvorila rektorka doc. Klaudia Halászová. Ako povedala, na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto jediná sa koná na „vinohradnícko-vinárskej akademickej pôde“. „Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva sa z hľadiska vzdelávania, vedy a výskumu zaoberá aj oblasťou vinárstva a vinohradníctva a pre prax vychováva kvalitných absolventov. Niektorí z nich sa zapojili do súťaže a získali aj ocenenie. Sme presvedčení, že naša republika má vhodné regióny, podmienky a ľudí na to, aby sme dokázali vyrobiť naozaj dobré vína,“ uviedla rektorka. Význam edukácie zdôraznil aj dekan FZKI prof. Dušan Igaz, ktorý konštatoval, že vedomosti v oblasti vinohradníctva a vinárstva odovzdávajú študentom viaceré katedry. Veď vinári musia mať široké vedomosti nielen o pestovaní viniča, chorobách a škodcoch, ale aj poznatky z biometeorlógie, mechanizácie, technológie, krajinotvorby či ekonomiky.
V rámci workshopu na tému Trendy v šľachtení viniča hroznorodého s cieľom dosiahnuť potomstvo odolné proti hubovým chorobám Ing. Radek Sotolár, Ph.D., zo Záhradníckej fakulty Mendelovej univerzity v Brne predstavil odrody v Českej republike. Tiež informoval, že v ČR sú subjekty, ktoré sa zaoberajú šľachtením, vďaka čomu majú každé dva roky v registri nové odrody. Pokiaľ ide o trendy v šľachtení, prevládajú odrody interšpecifické, rezistentné proti hubovým chorobám. V českom registri je 13 takýchto odrôd, z nich je desať českých a dve nemecké.
Ako informoval čestný hosť podujatia - známy slovenský vinohradník, vinár a šľachtiteľ viniča hroznorodého Ing. Ondrej Korpás, CSc., pokiaľ ide o rezistenciu, na Slovensku sa šľachtitelia zaoberajú hlavne stolovými odrodami, kde dosahujú veľmi dobré výsledky. „Máme veľkoplodé, bezsemenné, skoro dozrievajúce, rezistentné odrody. Nie sú zatiaľ uznané, pretože sa u nás nebudú pestovať vo veľkom. Pokiaľ ide o muštové, snažíme sa v rámci ušľachtilých odrôd vyberať odolnejšie typy proti múčnatke a peronospóre, než sú štandardné odrody. Domnievam sa, že najlepšie typy z ušľachtilých odrôd v krátkej budúcnosti zapojíme do interšpecifického šľachtenia. Dôležité je, aby sa nešľachtilo spontánne, ale so šľachtiteľskými cieľmi, ktoré sú dôležité pre budúcnosť vinohradníctva. Verím, že o pár rokov sa dostaneme na úroveň našich kolegov z Moravy a možno budeme mať aj lepšie výsledky,“ povedal O. Korpás.
Prezentácia a o ocenenie
Prezentácia súťažných vín spojená s verejnou degustáciou prebiehala v priestoroch pod aulou SPU. Ako nás informoval gestor výstavy doc. Štefan Ailer, vzorky vystavených vín vyhodnotilo 21 skúsených posudzovateľov, ktorých veľmi príjemne prekvapila ich kvalita. Udelili 29 zlatých a 79 strieborných medailí. Až 70 percent vín pochádzalo z vydareného pestovateľského ročníka 2018. Milovníci zrelších mokov si však našli aj produkty zo starších ročníkov, hlavne v červenom prevedení.
Šesť hlavných ocenení si víťazi prevzali z rúk rektorky SPU Klaudie Halászovej a dekana FZKI Dušana Igaza. Víťazom kategórie prírodne sladkých vín bol Ing. Ivan Čapičík zo Zelenča, bielych polosuchých a polosladkých vín Komjathi, s.r.o., Komjatice. Cenu dekana FZKI za najvyššie hodnotené víno zo slovenského novošľachtenca si odniesol zástupca Villa Vino Rača, a.s., Bratislava. Titul šampión v kategórii červené suché vína získalo vinárstvo Dubovský a Grančič zo Svätého Jura. V kategórii ružových vín zvíťazilo Vinárstvo Château Rúbaň, Vienna DC., a.s., Rúbaň, ktoré si zároveň odnieslo aj najvyššiu Cenu rektorky SPU v Nitre za šampióna kategórie bielych suchých vín.
Sprievodným podujatím súťažnej prehliadky vín bola výstava známok s vinohradníckou a vinárskou tematikou z 21 krajín sveta zberateľa Mgr. Patrika Febena, rodáka z Kremnice. K tým vzácnejším patrili známky z Lichtenštajnska, Náhorného Karabachu, Izraela, Austrálie a pod.
Monitoring médií
Televízia Central: Jedinečná súťažná prehliadka vín
